Rong biển cuộn rau cũ sẽ giúp bạn thanh lọc vị giác. Lớp rong biển bên ngoài mềm dẻo bao bọc lấy các loại rau củ bên trong, ăn kèm với nước sốt là hết sẩy
Chắc hẳn các bạn cũng đã quen thuộc với món cơm cuộn rong biển (kimbap) rồi đúng không! Hôm nay Ẩm thực Việt sẽ giới thiệu cho bạn một phiên bản rong biển cuộn đơn giản và Healthy hơn. Với cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, giá rẻ là bạn đã có một món ăn ngon để thưởng thức rồi.
Chuẩn bị nguyên liệu
Khẩu phần: 4 người
Ức gà: 200 Gr Nước tương: 1 Muỗng cà phê
Cà rốt: 1/2 Củ Hạt nêm: 1 Muỗng cà phê
Đậu que: 100 Gr Tỏi: 1 Củ
Xà lách: 2 Cây Hành tím: 1 Củ
Phổ tai: 2 Lá Sốt Mayonnaise: 1 Muỗng cà phê
Muối: 1/2 Muỗng cà phê Dưa leo: 1 Trái
Rong biển: 8 Miếng
Xem thêm thông tin: Bí quyết nấu món GỎI BƯỞI tươi mát, thanh đạm
Hướng dẫn thực hiện món rong biển cuộn rau củ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Xà lách lặt lấy từng là lớn không cắt nhỏ, rửa sạch bằng nước muối và để ráo. Đậu que tước gân hai đầu và hai bên lưng. Cà rốt thái thành sợi vừa dài không quá nhỏ. Dưa leo cũng cắt thành những que dài.
Sau đó cho nồi nồi nước lên bếp đun sôi, khi nước bắt đầu sôi lăn tăn thì cho 1/2 muỗng cà phê muối vào khoáy đều. Tiếp theo cho cà rốt và đậu que vào luộc vừa chín. Lưu ý bạn hông nên luộc chín quá vì như vậy sẽ làm rau bị mềm, không còn giòn và ngọt nữa. Khi rau củ vừa chín tới thì vớt ra và để ráo nước nhé.
Bước 2: Xào thịt gà
Thịt gà sau khi mua về hãy rửa sạch để ráo và cắt thành khúc dài. Sau đó ướp với tiêu, hạt nêm, xì dầu và hành tỏi băm. Trộn đều và ướp trong vòng 15 phút cho thịt thấm và mềm.
Sau khi thịt thấm gia vị hãy bắc chảo nhỏ lên bếp. Cho vào chảo một xíu dầu và xào phần thịt gà cho chín, để lửa nhỏ cho thịt gà chín đều và thấm đều gia vị. Nếu bạn không muốn ăn dầu mỡ thì có thể áp chảo phần thịt gà nhé
Bước 3: Cuộn rong biển và rau củ
Khi tất cả nguyên liệu đã sẵn sàng thì bắt đầu cuốn thôi nào. Trải miếng rong biển ra, mặt trơn để ở ngoài và mặt nhám ở phía bên trong. Xếp lần lượt xà lách, dưa leo, cà rốt, đậu que, thịt gà và thêm một ít sốt Mayonnaise cho đậm vị. Lúc cuốn nhớ vừa cuốn vừa ép xuống cho cuốn chặt và đẹp như vậy khi cắt ra mới không bị đổ nhân.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Dùng dao cắt cuốn rong biển thành những miếng tròn vừa ăn là có thể thưởng thức được rồi
Bạn có thể dùng chung với các loại nước sốt, tương ớt nếu thích.
Hãy lưu thực hiện ngay để có một món ăn thật healthy và chia sẻ với Ẩm thực Việt thành quả của bạn nhé!
LIKE FANPAGE: Ẩm thực Việt by F2
THAM GIA CỘNG ĐỒNG: Ẩm thực Việt by F2
