Những món ăn sáng như bún, phở, hủ tíu,.. là tinh hoa ẩm thực kết tinh qua nhiều thế hệ và là một phần cuộc sống của người Việt. Những món ăn này không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn cung cấp năng lượng dồi dào để bắt đầu một ngày mới.

Đối với những bạn đang cần kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể mỗi ngày, những thông tin dưới đây sẽ giúp bạn ước lượng được calo trong từng bữa ăn ( Lượng calo chỉ mang tính chất tham khảo và tính theo lượng thức ăn trung bình).

1. Bún bò.

Lượng calo: 637 calo/ 1 tô

Nhắc đến món ăn sáng Việt Nam nổi tiếng thì chắc hẳn ai cũng nghĩ ngay tới món bún bò Huế truyền thống. Bún bò Huế được chế biến với nước dùng có vị ngọt thanh từ xương hầm, sợi bún to dai vừa đủ và thịt bò thái lát vừa chín tới. Khi ăn thì cho thêm một chút chanh, tiêu và ớt. Mùi hương quyến rũ và đậm đà sẽ đánh bay mọi mọi mệt mỏi vào buổi sáng của bạn. 

2.Bún riêu cua

Lượng calo: 414 calo/ 1 tô

Mỗi một vùng miền sẽ chế biến bún riêu cua theo một phong cách khác nhau, tuy nhiên vẫn phải có đầy đủ nguyên liệu gồm bún, thịt  cua đồng, đậu rán, cà chua, giấm bỗng, hành lá,… Khi ăn thì cho thêm rau sống và chanh vào để món đặc sản này thêm phần hấp dẫn

3.Phở bò

Lượng calo: 450 calo/ 1 tô

Phở luôn là sự lựa chọn hàng đầu trong mỗi bữa sáng của người dân Việt. Một tô phở nóng hổi với đầy đủ nguyên liệu như thịt bò thái lát, nước dùng béo ngậy cùng mùi hương nhẹ nhàng của hành lá, tiêu và chanh tươi sẽ khiến bạn phải chấm điểm 10.

4.Hủ tiếu Nam Vang

Lượng calo: 400 calo/ 1 tô

Hầu như mọi người đều yêu thích các món nước vào mỗi buổi sáng. Món hủ tiếu Nam Vang truyền thống cũng được ưa chuộng ở khắp nơi. Khởi nguồn từ Campuchia với nhiều tên gọi khác nhau, hủ tiếu Nam Vang được nấu theo công thức bí truyền. Khi du nhập sang nước ta, món ăn này đã có thêm nhiều biến thể đa dạng như hủ tiếu bò viên, heo, mực, sườn,…

5. Mì quảng

Lượng calo: 541 calo/ 1 tô

Một tô mì Quảng đầy đặn thường có đầy đủ rau, thịt, cá, trứng,… và không hề có nước. Thực chất, món ăn này là một món trộn với lượng nước dùng chủ yếu là nước chấm. Đặc biệt, mì Quảng thường cho khá nhiều rau sống đi kèm nên nếu bạn thích ăn rau thì đừng bỏ qua món ăn sáng hấp dẫn này nhé.

6. Bánh mì thịt

Lượng calo: 461 calo/ 1 ổ

Chỉ với một vài phút chờ đợi là bạn đã có ngay một ổ bánh mì thịt bò nướng nóng hổi và bổ dưỡng. Bánh mì giòn giòn nhân thịt đẫm vị, rau dưa, đồ chua bên trong. Gia vị đi kèm cần phải có thêm tương ớt, nước tương và một chút bơ. 

7. Bún thịt nướng

Lượng calo: 598 calo/ 1 tô

Bún thịt nướng là một món ăn phổ biến và được yêu thích ở cả 3 miền Việt Nam. Mỗi nơi đều giữ cho mình một hương vị đặc trưng riêng tùy theo khẩu vị từng miền. Món bún này có thể dùng làm điểm tâm, bữa chính hay bữa phụ đều phù hợp.

8. Cháo lòng

Lượng calo: 412 calo/ 1 tô

Cháo lòng là món cháo được nấu theo phương thức nấu cháo thông thường. Trong sự kết hợp với nước dùng ngọt làm từ xương lợn hay nước luộc lòng lợn. Cùng với nguyên liệu chính cho bát cháo không thể thiếu các món phủ tạng lợn luộc, dồi.

9. Bún thang

Lượng calo: 530 calo/ 1 tô

Bún thang được làm từ khá nhiều nguyên liệu khác nhau như thịt gà, trứng rán, nấm, tôm, rau thơm, giò lụa,… Nước dùng đậm đà và có vị ngọt tự nhiên, hoàn toàn không cho thêm gia vị. Nhiều thực khách còn cho thêm mắm tôm để món ăn này thêm phần hấp dẫn.

10. Bún mắm

Lượng calo: 479 calo/ 1 tô

Đối với người dân Sài Thành, bún mắm là món ăn sáng Việt Nam hấp dẫn không thể thiếu trong tinh hoa ẩm thực. Một tô bún mắm “siêu to khổng lồ” với đầy đủ các nguyên liệu như tôm, mực, thịt, chả,… Mặc dù có nhiều hải sản, nhưng bún mắm chẳng hề tanh chút nào.

Nhiều nơi còn ăn kèm với rau đắng, trước khi ăn thì trụng trực tiếp vào nước sôi thì ăn sẽ ngon hơn. Đừng quên cho thêm ớt, chanh, sa tế và mắm me chua để thưởng thức trọn vị đặc sản miền Nam này nhé. 

Ẩm thực Việt Nam vô cùng phong phú, 10 món ăn trên là một phần nhỏ trong vô vàn món ăn sáng Việt Nam. Hi vọng sau khi tham khảo những thông tin trên, bạn đã tự tin hơn trong việc chọn lựa món ăn có lượng calo phù hợp với mục tiêu của bản thân.

Nguồn tham khảo: Eatcleanwithmeo và một số nguồn khác.

Xem thêm các bài viết khác tại ẨM THỰC VIỆT by F2

LIKE FANPAGE ẨM THỰC VIỆT by F2

THAM GIA CỘNG ĐỒNG ẨM THỰC VIỆT by F2