New York Steakhouse Sài Gòn – Tái hiện không gian Mỹ những năm 80 giữa Sài Gòn

Khai trương từ tháng 12 năm 2009, Sài Gòn chào đón sự ra đời của New York Steakhouse Sài Gòn bằng sự trái tim nồng nhiệt và sự năng động, hào phóng của một thành phố không ngủ. “Ngôi nhà bò nướng” New York cũng đáp trả lại tình yêu này bằng không gian đậm chất New York đầy ấn tượng và những hương vị New York hoang dã.

Không gian ấn tượng, đậm chất Mỹ của nhà hàng New York Steakhouse Sài Gòn

Mang tới cho Sài Gòn một không gian thu nhỏ của New York những năm 80

Góp thêm sắc màu vào bức tranh không gian chung vốn đã đa dạng của Sài Gòn bằng những nét Tây Phương kỳ lạ, nơi đây mang về trọn vẹn những dấu ấn của thập niên 80 vào giữa phố. Chiếc đồng hồ đặt ngay biển hiệu như một biểu trưng cho dấu ấn thời gian đặc trưng không thể có ở nơi nào khác. Những gam chủ đạo đặc trưng là đỏ và đen quyến rũ, chất liệu da cao cấp trên ghế đem tới cho khách cảm giác như đang lạc vào thế giới cao cấp và hoa lệ của trái tim Hoa Kỳ xa xôi.

Những gam đỏ, đen quyến rũ được kết hợp cùng chất liệu da cao cấp …

…khiến khách như đang lạc giữ một New York xa hoa và rực rỡ

Không gian hai tầng của nhà hàng không quá rộng, nhưng bạn cũng chỉ cần có thể để được thỏa mãn. Ngả người xuống một trong những dãy ghế cao cấp, êm ái, ngắm nhìn qua cửa kính không gian bên ngoài và thưởng thức những món ngon đúng điệu hay chiêm ngưỡng những bức hình các nhân vật nổi tiếng từ là niềm tự hào của nước Mỹ.

Mỗi bàn phủ khăn trắng đối lập với trần nhà và tường màu socola tạo nên những điểm nhấn sâu đầy ấn tượng cho không gian

Ấm cúng, êm ái, và lãng mạn đúng chất Mỹ

Trên tường là khung hình của những nhân vật nổi tiếng từng là niềm tự hào của nước Mỹ

Chủ quán – ông Herve – là một người Pháp từng làm việc tại Newyork 3 năm, nhưng bằng tình yêu với Sài Gòn, cùng kinh nghiệm thêm 5 năm làm việc tại khách sạn Sofitel Sài Gòn, đã quyết định tạo ra New York Steakhouse Sài Gòn như một món quà tặng cho chính mình và tặng cho cả Sài Gòn.

Nơi đây luôn là nơi lựa chọn hàng đầu cho bữa tối lãng mạn ở Sài Gòn

Hay không gian bên bạn bè, gia đình ấm cúng

Nhà hàng New York Steakhouse Sài Gòn – Nơi thưởng thức món Beefsteak ngon chuẩn vị Mỹ

“Nếu bạn là một người New York đích thực, máu của bạn sẽ có vị bò nướng” – Câu truyền miệng hóm hỉnh nhưng thú vị này phản ánh một sự thật rất đúng về sự phổ biến của beefsteak (bò nướng) tại New York.

Nếu bạn còn thắc mắc liệu đây có thực sự là một địa chỉ món beefsteak Mỹ đích thực với vị ngon như tại chính New York thì hãy tự mình đến và có câu trả lời chính xác nhất.

Nhà hàng New York Steakhouse Sài Gòn – Nơi thưởng thức beefsteak ngon chuẩn vị Mỹ

Nhiều người vẫn nhầm tưởng Beefsteak chỉ đơn thuần là món bò nướng, nhưng ít ai steak cũng là một trong những đỉnh cao của nghệ thuật ẩm thực phương Tây. Sự khác nhau về độ ngon của một miếng bít tết thực thụ không chỉ đến từ chất lượng của nguyên liệu thịt, mà còn từ cách bạn dùng dao cắt miếng thịt bò, đến kỹ thuật nướng, kỹ thuật bảo quản…

Thậm chí, những đầu bếp chuyên beefsteak như tại đây còn có cả những con dao riêng, bén và chắc tay cầm ưa thích khi cắt thịt bò làm Beefsteak.

Tại nhà hàng, bạn sẽ được trải nghiệm hương vị thịt bò thượng hạng được nhập khẩu trực tiếp. Nơi những con bò trước khi giết mổ được chăm sóc theo chế độ đặc biệt để giảm thiểu stress, được cho ăn ngũ cốc một tháng trước khi xuất chuồng để có chất lượng thịt ngon hơn, đồng thời sau khi giết mổ còn được bảo quản theo quy trình riêng để diệt hết các vi rút, vi khuẩn gây hại mà vẫn giữ nguyên chất lượng của miếng thịt.

Sự khác biệt đầu tiên đến từ nguồn nguyên liệu thượng hạng

Bò được làm ráo, cắt bằng những con dao chuẩn để tạo ra miếng bít tết hoàn hảo nhất

Miếng thịt bò chín đủ độ, mềm mại mà không dai, không khô mà ẩm ướt hồng đào quyến rũ như đôi môi chín mọng. Dưới từng lát cắt nhẹ êm như ru của khách, miếng beefsteak được khám phá từng lớp, từng lớp, thơm, mềm, ấn tượng. Thật khó ai có thể cưỡng lại một món ăn quyến rũ đến vậy.

Các món beefsteak được trang trí đẳng cấp

Thật khó ai có thể cưỡng lại một món ăn như thế

Ấn tương của mỗi bữa tối thú vị với beefsteak nơi đây là khai vị bằng bánh mỳ bơ tỏi và pate gà

Và khách sẽ được tự tay cắt từng loại thịt bò bằng loại dao dành riêng cho chúng, tất cả được đặt trong hộp vô cùng thú vị

Ngoài các món steak tuyệt hảo từ thăn bò, đầu thân, sườn chữ T, nạc vai, đầu thăn, thăn nội, thăn ngoại, bạn còn có thể nếm thêm các món steak khác như tôm hùm, cá Hồi hay ức gà.

Bên cạnh đó, đi cùng với beefsteak ngon không thể thiếu rượu vang. Vang đỏ hay trắng tùy theo khẩu vị và sở thích của từng người. Nhưng có một nguyên tắc khi kết hợp vang cùng steak chính là steak càng chín, khách càng nên chọn loại vang ít chát. Bởi độ chín của chất thịt và độ cồn của rượu là đối nghịch nhau.

Và với một chuyên gia về pha chế như ông chủ Herve của New York Steakhouse Sài Gòn – người đã từng ghi tên mình vào kỷ lục Guiness năm 1996 về cocktail, bạn chắc chắn sẽ hài lòng với những món đồ uống tại đây.

Với ông chủ quán Herve là một phù thủy pha chế

Chắc chắn bạn sẽ hài lòng với những loại đồ uống nơi đây khi thưởng thức cùng beefsteak

Còn gì thú vị hơn được thưởng thức một buổi tối Sài Gòn sang trọng theo đúng chất Âu trong không gian lãng mạn nơi đây. Một cơ hội hiếm có không chỉ để thưởng thức món BeefSteak ngon như trên đất Mỹ ngay giữa Sài Gòn, nhâm nhi thêm chút rượu vang hảo hạng bên người thân hay bạn bè. Còn công thức nào chuẩn hơn cho những khoảnh khắc thư giãn sau ngày dài bận rộn cùng công việc.