banner
Th11 10, 2022
96 Views
8 0

TOP 5 Món Ăn Đặc Trưng Của Ẩm Thực Ý Bạn Nên Thử

Written by

Bên cạnh tháp nghiêng Pisa hay thành Rome, đất nước Ý còn nổi tiếng với nền ẩm thực đa dạng. Khám phá ngay 5 món ăn đặc trưng của ẩm thực Ý qua bài viết sau.

Trải qua nhiều thế kỷ, ẩm thực Ý đã và đang ngày càng phát triển vượt bậc. Được nhiều người biết đến trên toàn thế giới. Trong bài viết hôm nay, THẾ GIỚI NHÀ HÀNG sẽ điểm qua 5 món ăn đặc trưng của ẩm thực Ý. Có thể bạn sẽ bất ngờ khi biết những món ăn quen thuộc lại có nguồn gốc từ quốc gia châu Âu này đấy.

Pizza

Mở đầu cho danh sách các món ăn đặc trưng của ẩm thực Ý là món bánh Pizza nổi tiếng. Ra đời tại vùng Napoli, Ý từ cách đây khoảng 1000 năm. Nguyên bản đầu tiên của Pizza là những chiếc bánh hình tròn làm từ bột mì, được rắc thêm lá thơm và gia vị. Sau đó nướng trên những phiến đá nóng. Vào năm 1889, một chiếc Pizza đặc biệt đã được làm ra để đón tiếp nữ hoàng Margherita. Nó được thêm vào 3 nguyên liệu, đại diện cho màu cờ nước Ý. Gồm có: cà chua, phô mai Mozzarella và húng quế. Đây là một cột mốc quan trọng trong lịch sử phát triển của Pizza Ý.

Ngày nay, đã có nhiều phiên bản biến tấu của Pizza để phù hợp với khẩu vị người dân mỗi nước. Tuy nhiên, món Pizza truyền thống đặc trưng ẩm thực Ý có các loại sau. Pizza tonda (Pizza tròn), Pizza al taglio (Pizza bỏ khay), Pizza alla pala (Pizza hình mái chèo hoặc bầu dục). 

Pizza - món ăn đặc trưng của ẩm thực Ý
Món Pizza hấp dẫn đến từ nước Ý

Spaghetti

Mặc dù ngày nay Spaghetti đã xuất hiện ở nhiều quốc gia trên thế giới, nó vẫn được xem là món ăn đặc trưng của ẩm thực Ý. Ở Việt Nam, Spaghetti thường được biết đến với tên gọi là mì Ý. Đây là một loại pasta dạng sợi, làm từ bột mì và nước. Nguồn gốc của nó được hình thành từ hàng trăm năm trước. Trải qua nhiều thế kỷ, độ dài của sợi Spaghetti cũng được thay đổi và ngắn dần. Có rất nhiều loại pasta khác được sáng tạo dựa trên cơ sở từ Spaghetti.

Về các loại Spaghetti truyền thống của người Ý, có thể liệt kê như:

  • aglio e olio – với tỏi và dầu ô liu.
  • alla carbonara – với thịt xông khói, trứng và phô mai.
  • Spaghetti alla napoletana – với sốt cà chua.
  • alla puttanesca – với nước sốt cà chua cay, cá Sardelle, ớt cay, ô liu và nụ bạch hoa.
  • alle vongole – với nghêu.
  • cacio e pepe – với hạt tiêu và pecorino (Rome).

Đây là một món ăn Ý đặc trưng, đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn. Bạn có thể dễ dàng thưởng thức ở bất cứ đâu. Hoặc trổ tài làm ngay tại nhà với những nguyên liệu cơ bản.

Spaghetti hay còn được gọi là mì Ý

Panna Cotta – món ăn đặc trưng của ẩm thực Ý

Trong những năm gần đây, cái tên Panna Cotta đã trở thành một món tráng miệng phổ biến. Món ăn này xuất phát từ vùng Piedmont, miền Bắc nước Ý. Khi người ta bắt đầu ăn kem cùng với  trái cây hoặc hạt dẻ trên các vùng núi. Dần dần lan rộng khắp cả nước. Và nổi tiếng trên toàn thế giới.

Panna Cotta là sự kết hợp giữa kem, sữa, đường và gelatin. Tùy theo khẩu vị và sức sáng tạo, có thể thêm các loại hoa quả và sốt ăn kèm. Như các dâu tây, chanh dây, kiwi, xoài hoặc việt quất. Tất cả tạo nên một hương vị thơm ngon tuyệt vời. Hãy một lần tìm mua và trải nghiệm thử Panna Cotta. Chắc chắn bạn sẽ không thất vọng với món ăn đặc trưng Ý này.

Panna Cotta – món ăn đặc trưng của ẩm thực Ý

Gelato

Gợi ý thêm cho bạn một món ăn đặc trưng của Ý dùng để tráng miệng hoặc ăn nhẹ. Đó là Gelato – kem lạnh nhưng chứa ít chất béo và không khí hơn khoảng 70%. Vì vậy, Gelato thường đặc, mịn, lỏng và có phần dẻo hơn. Vào cuối những năm 1600, một đầu bếp người Ý đã sáng tạo và giới thiệu thành công món ăn này tại cửa hàng của mình ở Paris. Tuy nhiên, đứng trước sự cạnh tranh của ngành kem công nghiệp Mỹ. Gelato dần bị lãng quên cho đến cuối những năm 1900.

Ý vẫn được ghi nhận là quốc gia duy nhất có thị phần của gelato thủ công. So với gelato được sản xuất hàng loạt tại nhiều nước trên thế giới. Vậy nên, nếu có dịp được đặt chân đến đất nước Ý xa xôi, đừng quên thử món kem Gelato. Hương vị từ kem cùng các loại hạt và trái cây sẽ khiến bạn lưu luyến mãi không quên.

Kem Gelato

Món ăn đặc trưng của ẩm thực Ý không thể bỏ qua – Tiramisu

Tiramisu là một loại bánh ngọt vị cà phê. Kết hợp giữa nhiều lớp bánh quy Savoiardi, cà phê, hỗn hợp trứng, đường, phô mai mascarpone và một ít bột cacao. Tạo nên một chiếc bánh cổ điển, đặc trưng ẩm thực Ý. Ở phiên bản hiện đại, người ta có thể thay thế cà phê bằng nguyên liệu khác. Tạo nên sự đa dạng về hương vị. Như Tiramisu chocolate, Tiramisu rượu hạnh nhân Ý (rượu amaretto), Tiramisu dâu,…

Tiramisu được biết đến là chiếc bánh đại diện cho tình yêu. Trong tiếng Ý, nó có nghĩa là “Pick me up – Hãy mang em đi”. Sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị ngọt, vị béo và vị đắng. Chính vì vậy, loại bánh ngọt này nhận được đông đảo sự yêu thích. Không chỉ riêng người dân Ý mà còn cả những thực khách khắp gần xa.

Món bánh Tiramisu ngon khó cưỡng

THE GIOI NHA HANG đã cùng bạn dạo quanh một vòng nước Ý. Khám phá 5 mon an dac trung cua am thuc y. Đa dạng từ món mặn đến bánh ngọt và tráng miệng. Nếu chưa có dịp dùng thử, hãy ghi chú lại và thưởng thức vào một ngày nào đó. Chắc chắn hương vị của chúng sẽ khiến bạn hài lòng. 

Article Tags:
Article Categories:
Ẩm Thực · Ẩm Thực Âu-Mỹ
banner

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

The maximum upload file size: 1 GB. You can upload: image, audio, video, document, spreadsheet, interactive, text, archive, code, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here